だったん（韃靼）蕎麦

韃靼そば茶の注文殺到で一時生産が追いつかなくなるほどの大人気！韃靼そば茶が健康茶として飲まれるようになったワケは、その成分にあります。韃靼そばの実には、健康維持に役立つポリフェノールの一種「ルチン」（幻のビタミンP）と呼ばれる健康維持成分が普通そばの100倍も多く含まれているのです！煮出した後の蕎麦殻を白米に混ぜれば雑穀米。まるごと栄養が摂れムダがなくていいです。煮出さずそのままお米に入れて炊くと、きれいな黄色いご飯になります。